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肉欲暴击④大招!淄博新晋『羊棒骨大佬』,“啃肉+火锅”香到连骨头都想带走!

时间:2020-12-02     作者:山东釜香荟餐饮管理有限公司   阅读

万千烟火,皆是对吃的执着与讲究。来烟火气十足的北辰骨小蛮吃夜宵也极为讲究,桌桌必点秘制羊棒骨,分量感人价格更感人,深受淄博老饕们的喜爱!

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北辰骨小蛮独家秘制的羊棒骨,从头一天的晚上开始,经过整晚的慢炖,汤汁已经浸入到了每一丝肉里,一上桌就飘香四溢!

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每块羊棒骨都有拳头那么大,锅沸腾之后,羊棒骨咕嘟咕嘟的涌动,像是在召唤大春早点吃掉它们,不过在吃之前一定要按照秘诀来: 一吃、二啃、三嘬、四涮!

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秘 诀 一:吃

软嫩咸香的羊棒骨,每一块大骨上都附满了厚实的肉,轻轻一扯便能脱骨,入口就能感受到鲜香的味道直接在嘴里炸开!

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秘 诀 二:啃

       羊棒骨筋骨相连,这现成的胶原蛋白,拿在手里啃着吃,香到让人不停吮指!

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秘 诀 三:嘬

        啃完骨头千万不要直接扔掉!骨筒里面还有满满的骨髓,对准骨髓一口气暴风吸入,飘香浓厚的骨髓随着本能溜进了嘴巴里,滑溜的触感让人上瘾!

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秘 诀 四:涮

        吃完了羊棒骨,还可以继续用来涮菜,不仅味道浓郁,羊肉羊骨的鲜味和营养都熬进了汤里。下菜的时候,相当于DIY了一锅豪华羊汤涮锅~

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土豆、丸子、玉米等热门菜品轮番开涮,把胃安抚的妥妥的!完美!

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最后来一份手工面,真的就是自制羊汤面啊!面条轻煮劲道,久煮不烂,口感相当惊艳!

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都说羊全身都是宝,羊拐筋就是羊的“膝盖”,营养价值很高,满满胶原蛋白,吃起来还连带着筋,嚼劲十足,最适合女生吃啦!

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羊蹄上面的那层“胶原蛋白层”,稍微一拉便能轻松脱骨,剥开整根羊拐筋的皮,不肥不腻,顺势将它的筋扒拉下来,Q弹爽滑又弹牙。

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这满满的胶原蛋白,再细细的品味,筋和皮在嘴里散发出的香辣味儿,不会觉得油腻,越嚼越上瘾。

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爆炒小羊排.jpg

羊小排在大火爆炒之后,麻辣咸香四味俱全,撒满辣椒粉和芝麻粒之后,诱人外表看着就让人流口水!

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这份羊排肉质紧实,肥瘦相间有嚼劲,口感也性感起来,尽情撕咬下来,一口下去让人回味无穷!

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此羊玉环非彼杨玉环,棒骨被店家贴心的切成了小小块,每一块都超级入味,辣椒爆炒,有股子烧烤香~

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中间的骨髓轻轻一吸,软糯的骨髓就出来啦,那香辣的味道立刻袭向大脑,吸完之后还想再吸一口!

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贴骨肉也是焦香焦香,如果配上几瓶啤酒吃起来,那才是真满足!

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北辰骨小蛮的环境,与平常吃的羊棒骨风格都不一样。原木色桌椅搭配暖黄色灯光,呈现一种低调的精致感。

店内有二人桌也有大包间,不管是同学聚会还是公司团建,完全可以满足你的各种需求。老板还设计了连通的包间,大到可以容纳22到24人 !

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冬天的羊棒骨,只能留给最亲密的人,面对眼前香气四溢的羊棒骨,大春相信很难没有人不张牙舞爪,如果你爱TA,就请带TA来吃北辰骨小蛮火锅吧!




公司地址:山东省淄博市桓台县兴桓路1220号

山东釜香荟餐饮管理有限公司

Shandong Fuxianghui Catering Management Co., Ltd.


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